内蒙古罕山食品集团有限公司(以下简称“罕山集团”)始建于1995年,前身是罕山奶茶馆,经过几十年的艰苦创业、开拓进取,发展成为今天具有浓厚蒙古族文化特色的民营集团化企业。
罕山集团是集牛羊养殖、肉制品加工、以蒙餐为主的餐饮业、蒙古族传统食品开发、生产、销售、蒙餐文化传播推广为一体的集团企业。
集团公司旗下子公司共有五家,初步形成循环经济产业链:
(一)原料企业——扎鲁特旗道老杜苏木满都拉养殖专业合作社创建于2012年,位于扎鲁特旗境内,拥有专属牧场和饲料种植基地,为集团提供畜产品原料;
(二)生产企业——通辽罕山肉食品加工有限公司创建于2008年,是以“罕山”牌风干牛肉为主肉制系列产品的生产基地,产品畅销大江南北,成为了通辽家喻户晓的品牌。
(三)深加工企业——通辽市特金罕食品加工有限责任公司创建于2013年,是风干牛肉延续副产品的深加工企业,主要生产销售酱制品系列产品及其他副食品;
(四)特色餐饮经营企业——通辽罕山餐饮有限公司创建于2005年,拥有包括罕山奶茶馆在内的两家门店,是科尔沁区老牌餐饮店,提供以传统蒙餐为主、以中华各大菜系为辅的餐饮服务;
(五)蒙餐文化主题企业——内蒙古罕山蒙餐文化传播有限公司(简称罕山·传奇)创建于2018年,主营传统特色蒙餐外,兼顾技艺传承、产品研发、文化交流、学术活动在内的蒙餐文化相关活动、特色旅游观光等,是一家集餐饮经营、文化传播于一身的企业。
白乙拉,蒙古族企业家,现任内蒙古罕山食品集团有限公司董事长、总经理,自1995年创建罕山奶茶馆以来,先后创建通辽罕山餐饮有限公司、通辽罕山肉食品加工有限公司、通辽市特金罕食品有限责任公司、扎鲁特旗道老杜苏木满都拉养殖专业合作社、内蒙古罕山蒙餐文化传播有限公司、内蒙古罕山食品集团有限公司。
他在多年商业经营过程中,选择了与众不同的以民族文化带动特色经济发展的经营模式,在传统饮食文化的传承、保护、发展以及地区农牧业产业化、民族特色食品的研发、生产、销售、推广领域的规模化、标准化等方面起到了带头作用,做出了典范,为地区经济、文化发展做出了贡献。
罕山奶茶馆
○ 餐饮经营企业
○ 三张桌开始
○ 创业·发祥地
通辽罕山餐饮有限公司
○ 餐饮经营企业
○ 规模化运营
○ 民族食品走向市场
通辽罕山肉食品加工有限公司
○ 生产企业
○ 标准化生产
○ 自治区级非遗代表性项目保护单位
扎鲁特旗道老杜苏木满都拉养殖专业合作社
○ 原料企业
○ 产业链战略
○ 无污染天然牧场
通辽市特金罕食品有限责任公司
○ 深加工企业
○ 深加工多样化生产
○ 产品开发·延伸加工·拓展市场
内蒙古罕山食品集团有限公司
○ 民族食品专营店
○ 集团化运营
○ 资源整合·绿色产业链形成
内蒙古罕山蒙餐文化传播有限公司
○ 蒙餐文化主题企业
○ 民族文化兴企战略
○ 民族文化旅游定点企业